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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶(chá)的(de)种类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色(家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译叶(yè)并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了(le)避免冲茶(chá)过(guò)程(chéng)中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增(zēng)出汤的(de)时(shí)刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时(shí)要(yào)一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子艺术享受

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