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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考酿(niàng)造工(gōng)艺和(hé)环境，以(yǐ)及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡其中的(de)一(yī)个因素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们(men)接受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有(yǒu)浓郁的(de)果(guǒ)香，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人(rén)工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加(jiā)任何工业制剂和(hé)色(sè)素，是真正意义(yì)上的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存了(le)猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营(yíng)养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能存放多(duō)久(jiǔ)时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一(yī)般(bān)在两年左右，不过是要根据不同的(de)酿造工艺和环境来(lái)进行决定的，对于一(yī)些有细菌侵入的(de)猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们在喝的(de)时(shí)候会感觉到十分酸，而且有异味(wèi)的(de)存在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是变(biàn)质的(de)危(wēi)险，所以，它(tā)与白酒的保存方法和保存日(rì)期(qī)完(wán)全(quán)不同的(de)，我们(men)一定要(yào)进行鉴别(bié)，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿制时一定要经(jīng)过(guò)消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它(tā)的保质(zhì)期。

自制(zhì)猕猴(hóu)桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好，时(shí)间越久，酒味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过(guò)注(zhù)意要加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的时候(hòu)，可(kě)以(yǐ)适当加一(yī)些(xiē)酵母，虽然说(shuō)猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌(jūn)，但是(shì如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗)含量(liàng)比较少(shǎo)，加一些酵母菌(jūn)可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注(zhù)意与空气隔绝(jué)，否(fǒu)则(zé)容易变(biàn)质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免发酵过程中产生(shēng)大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射(shè)，否(fǒu)则(zé)会造成发酵不(bù)均或产生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时就(jiù)要注意(yì)将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续发酵，至少10-20天(tiān)的(de)时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是(shì)用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒(dào)置(zhì)晾干后才(cái)可使用。

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