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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要(yào)分(fēn)布在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但(dàn)它们可以(yǐ)在海水中生长。由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习性(xìng)，它们不仅能适应(yīng)淡水(shuǐ)环境，还(hái)能在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁(fán)殖(zhí)时，它会(h绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多uì)进(jìn)入淡水。繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中(zhōng)生长。因此(cǐ)，很多刀鱼生活(huó)在淡水和(hé)海水的交界处，比如(rú)我国(guó)的(de)渤(bó)海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体(tǐ)型最大(dà)和游(yóu)泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体(tǐ)长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼(yú)体表(biǎo)面光滑(huá)，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带(dài)和温(wēn)带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支(zhī)海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼前缘较(jiào)距(jù)吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月初(chū)（芒(máng)种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流而下(xià)，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后再降河(hé)入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标准(zhǔn)；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)为(wèi)主；在肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸中(zhōng)，含(hán)有丰(fēng)富的鲜味氨(ān)基(jī)酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营养均衡、味(wèi)道鲜美、对人体(tǐ)健康有(yǒu)益(yì)的动(dòng)物蛋(dàn)白。