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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就(jiù)能(néng)够(gòu)享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú定性变量与定量变定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别量区别在哪，定性变量与定量变量区别)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北(běi)省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由民间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的(de)香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色(s定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别è)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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