酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃的。

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酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸(suān)笋一般可(kě)以食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能够很(hěn)好地提高味(wèi)蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌，对增进食欲和促进消化有较强的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入(rù)过多(duō)，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状的患者，如果(guǒ)适当(dāng)吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地(dì)解除油腻

酸(suān)笋是怎么制作的(de)

　　下面(miàn)介绍酸(suān)笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋(sǔn)的季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见(jiàn)天井(jǐng)水（清晨不(bù)见太阳(yáng)光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右(yòu)，熄火(huǒ)，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗　如(rú)果(guǒ)不(bù)换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了(le)加(jiā)工，因此才(cái)会有(yǒu)一股特殊的(de)气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的(de)汤(tāng)料混合，所以味道变得更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实际(jì)上(shàng)吃(chī)起来十(shí)分美味，一(yī)般吃两次就能接受酸笋(sǔn)的味(wèi)道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特别(bié)的(de)味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻(wén)起来(lái)不好闻，食用(yòng)后并不会给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤(xiān)维(wéi)素，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短(duǎn)胆固(gù)醇、脂肪等(děng)物质在体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然低(dī)脂、低热(rè)量食品，是(shì)肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的(de)营养(yǎng)价(jià)值还是有很多的(de)，可以放心食(shí)用(yòng)。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材(cái)：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋(sǔn)、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段(duàn)翻炒(chǎo)几(jǐ)下(xià)即可(kě)出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗(xǐ)一下(xià)切(qiè)片，猪肉(ròu)肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧(shāo)热后(hòu)放(fàng)入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去(qù)，翻(fān)炒黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗一(yī)下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的(de)一道(dào)菜。

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