料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋(wū)里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是(shì)去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用什么替代(dài)是比较好的？的。

　　关(guān)于(yú)料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗以及料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗为(wèi)什(shén)么，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗知(zhī)乎，用白酒能代替料(liào)酒吗，料(liào)酒(jiǔ)能代替白(bái)酒吗等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小知(zhī)识：

料酒可以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用白酒代替，不过(guò)需要注(zhù)意的是(s女生有感觉了是怎么样的呢hì)，虽(suī)然白酒也(yě)能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质和(hé)脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称。

料酒是什(shén)么(me)味道(dào)

　　有点酒的(de)味道，主要是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增(zēng)加菜(cài)肴的香(xiāng)气，有利(lì)于咸甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。