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明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大(dà)可(kě)不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产(chǎn)业的(de)支(zhī)柱(zhù)。<明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的/p>

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理集(jí)团(tuán)在上海投(tóu)资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握(wò)经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作(zuò)。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店(diàn)基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培训，学(xué)生在(zài)学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务(wù)与管理(lǐ)、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕(b明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的ì)业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学(xué)能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力(lì)以及一定的(de)职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的(de)实际经验(yàn)才(cái)有机(jī)会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随(suí)着目(mù)前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关的(de)科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物等了解食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个(gè)学(xué)生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人(rén)的(de)各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料(liào)部的人员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意思的一(yī)门课，学(xué)生(shēng)们要(yào)了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识(shí)，并且学习(xí)如(rú)何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运(yùn)行的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学习(xí)如何计(jì)算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业(yè)的运(yùn)营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可(kě)以是(shì)研究酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接成(chéng)为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一(yī)个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习，除(chú)了学(xué)习理论方面的内容，还(hái)会了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发(fā)展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方(fāng)向比较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运(yùn)营高层基本都是(shì)从基层(céng)部(bù)门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店(diàn)这个行(xíng)业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重要，学(xué)习(xí)能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业(yè)，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远也(yě)猜想不到(dào)这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基(jī)础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行(xíng)业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是(shì)相当(dāng)低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的工作(zuò)岗位。