松茸清(qīng)洗(xǐ)方(fāng)法(fǎ)？首先削去菌(jūn)子上的(de)泥(ní)土和杂(zá)草(cǎo)，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松(sōng)茸可以生吃吗(ma)

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松(sōng)茸(rōng)可以生吃。松茸是(shì)一种营养丰(fēng)富(fù)的(de)菌类，一般(bān)人生吃不会(huì)出现中毒(dú)反应(yīng)，适量食用对于(yú)补充(chōng)身体(tǐ)所(suǒ)需(xū)营养有一(yī)定(dìng)的效果。但在食(shí)用时必(bì)须将松(sōng)茸(rōng)清洗干净，以免(miǎn)外表残留的细菌对机(jī)体产生影响。

　　如果是脾(pí)胃虚弱、抵抗(kàng)力(lì)较差的患者，建议最好将松茸经过高温处理后再食用，以免在松茸(rōng)表面存在(zài)肉眼不(bù)可见(jiàn)的细菌或病毒等微生物，从(cóng)而对机体产生影响，出现(xiàn)腹痛(tòng)、腹泻(xiè)等胃肠道反应。另(lìng)外，最好(hǎo)选择(zé)新鲜的松茸生(shēng)吃(chī)，如果松茸不够新鲜，生吃(chī)可能会(huì)对机体造成一定的损害，从而对健(jiàn)康产生一些影响。

　　松茸如何食用或(huò)与什(shén)么食(shí)物(wù)搭(dā)配食用(yòng)，要根据食用(yòng)者自(zì)身情(qíng)况(kuàng)与松茸的(de)质量而定，以使松茸发挥较高的(de)营养价(jià)值。如(rú)果是在野(yě)外发(fā)现(xiàn)类似松茸的菌类，最(zuì)好不要食用，以免误食(s莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱hí)有毒菌，对机体产生危害(hài)。如果(guǒ)在生吃松茸后出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕(ǒu)吐等不良反(fǎn)应，可(kě)能(néng)是(shì)发生了食物(wù)中毒(dú)，建议立即前(qián)往(wǎng)正(zhèng)规医院治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子(zi)上的泥土和杂草，用(yòng)普通(tōng)的水(shuǐ)果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和(hé)身(shēn)子连接(jiē)处，毛茸茸(rōng)的松茸醇是抗癌物质，不(bù)要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就(jiù)是保证松茸表面的泥(ní)沙和部分坏的茸衣即可(kě)。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地拿到(dào)水龙头下冲洗，清洗的时候注意将头部向下优先(xiān)冲洗(xǐ)，因为通常头部较脏，清洗(xǐ)的面(miàn)积也大，先清洗(xǐ)就不会影响松茸的柄。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的同时，边冲(chōng)洗边用水再(zài)次对头部和尾部(bù)泥(ní)沙(shā)比较多的(de)地(dì)方进行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净(jìng)后(hòu)，再用干净(jìng)的抹布或者(zhě)纸巾(jīn)将洗好的松茸表面的水(shuǐ)渍擦干(gàn)净(jìng)。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面洁净干燥既可。

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