银耳(ěr)越黄越好中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗还是越白越好(hǎo)，干银耳为什(shén)么越放越黄(huáng)银(yín)耳越(yuè)黄越(yuè)好并不(bù)是越白(bái)越好的。

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银(yín)耳越(yuè)黄越好还(hái)是越(yuè)白越好(hǎo)，干银耳为什么(me)越放越黄

　　正常银(yín)耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色(sè)微黄，花大而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡(dàn)淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植物特有的香味(wèi)，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有丰富的蛋白质(含(hán)量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而(ér)不折(zhé)，而一旦霉变，颜(yán)色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到正规渠道购(gòu)买，银耳本身无味道，选购时可取少(shǎo)许试尝，如(rú)对舌有刺激或辣(là)的感觉，很可能就是用硫磺熏(xūn)蒸过的(de)。

如(rú)何挑选优质银耳

　　优质(zhì)银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆(yuán)形的伞(sǎn)盖，没(méi)有蒂(dì)头，也没(méi)有杂(zá)质和斑点，是大(dà)家(jiā)在挑选银(yín)耳的时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银(yín)耳肉(ròu)厚(hòu)、叶片长(zhǎng)、膨胀(zhàng)率高(gāo)，这样的银(yín)耳是比较新鲜的(de)，我们吃(chī)起来味道也比较(jiào)好，营养价值也会(huì)更出(chū)色。

　　品质一(yī)般(bān)的银耳(ěr)

　　品质一般(bān)的银(yín)耳(ěr)颜色相对(duì)来说不会(huì)那么纯净的(de)，很多都是白色中带(dài)有一点米黄色，肉(ròu)看起来(lái)也(yě)比较薄一些，中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗同样(yàng)的，没有蒂头和杂(zá)质。

　　劣(liè)质银(yín)耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不(bù)够完整，还会带有很多斑点(diǎn)质。

干银耳什么(me)颜色的最好

　　微(wēi)微发黄(huáng)的好(hǎo)。

　　 正常的(de)干银耳在经过(guò)晒过或者是烘干之(zhī)后颜色(sè)都是微微(wēi)发黄的，但是(shì)为了使银耳更加的好看，有些商贩(fàn)会利(lì)用一些成分将原本发黄的银(yín)耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但(dàn)我们在挑选(xuǎn)干(gàn)银耳(ěr)的时候还(hái)是尽量挑(tiāo)选黄色的这(zhè)种，因为那种熏(xūn)白的银耳中含(hán)有(yǒu)对人(rén)体有害的成(chéng)分，食用(yòng)后对健康有损(sǔn)。

鲜银耳好还是(shì)干银耳好

　　干银耳更(gèng)好(hǎo)。

　　 从营养价值(zhí)上来看，鲜银耳没有经过任何(hé)的(de)加工处理，所以鲜银耳的营养成分(fēn)相比于(yú)经过加(jiā)工(gōng)的干(gàn)银耳会更加的(de)多。

　　 但是鲜银(yín)耳中(zhōng)含(hán)有一种卟啉类光感物质，食用了这种物质的话，经过太阳光照射之后(hòu)皮肤就会出(chū)现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至(zhì)是(shì)出现红(hóng)色水泡等(děng)不适(shì)症状，而干银耳在(zài)加(jiā)工的过(guò)程中已经将这种成分去掉(diào)了(le)，所(suǒ)以可以放心(xīn)食用。

　　且(qiě)从储存方面来(lái)说，干(gàn)银耳中不含(hán)有水(shuǐ)分(fēn)因此很利于保存，所以日常(cháng)生活(huó)中(zhōng)建议(yì)选择食用(yòng)干银耳(ěr)。

干银耳过期了中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗还能(néng)吃吗

　　视具(jù)体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见的银耳保质期是(shì)18个(gè)月，而一般情况下，食(shí)品的实际可(kě)食用(yòng)期限都会(huì)比(bǐ)包装袋(dài)上的(de)时间要稍微(wēi)长一些，如果(guǒ)是刚(gāng)刚过期的(de)银耳没有(yǒu)出现变质、发霉、软化的情况下(xià)都(dōu)是可以继续(xù)食用(yòng)的，过期一段时间或者(zhě)出现(xiàn)变(biàn)质反应了则不建议继续(xù)食用(yòng)。

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