意(yì)大利(lì)红烩是什么东西？意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄(táo)酒，是西方比较特别的(de)烹(pēng)饪方式的。关于意大利(lì)红烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)味道好吃，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是(shì)发达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是发达国(guó)家。意大利(lì)是一(yī)个高度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大(dà)经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八(bā)国(guó)集团和联合国等重要国际组(zǔ)织(zhī)的成(chéng)员,意大利(lì)共拥有54个(gè)联合国(guó)教(jiào)科文组织(zhī)世界遗(yí)产,是全球拥有世(shì)界遗产最多的(de)欧洲国(guó)家。

意大利红烩是什么东西

　　意大(dà)利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带(dài)有番茄(jiā)的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚(hòu)的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放入锅(guō)中(zhōng)翻炒出香味，之后放(fàng)入(rù)切好(hǎo)的西红柿、芹(qín)菜(cài)、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差不(bù)多变少，将米(mǐ)饭倒入(rù)锅中搅拌均匀(yún)，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅(guō)加油，放入(rù)洋(yáng)葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放(fàng)入火腿丝和番(fān)茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟后加水，烧(shāo)开后(hòu)转小火，并加入掰开(kāi)的好侍番(fān)茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热(rè)3分钟，待好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调(diào)方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡(hú)萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火(huǒ)烧(shāo)至七八(bā)成热(rè)，然后放(fàng苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义)入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖时应不(bù)时(shí)翻动(dòng)，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再将锅里的原(yuán)料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在(zài)火上煮开，加入(rù)香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的(de)法式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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