寿(shòu)眉是最(zuì)差的白(bái)茶吗,寿眉是什么档次(cì)的茶寿眉(méi)并(bìng)不是最差的白茶的(de)。
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寿(shòu)眉是最差的白茶(chá)吗,寿(shòu)眉是什么(me)档次的(de)茶(chá)
寿眉并(bìng)不是最差的(de)白茶的。寿眉比(bǐ)不过贡眉,更别提(tí)白毫银针和白牡丹(dān)。
看了以上的陈述,估(gū)计(jì)大家就会认为寿眉(méi)就是白茶中最低端的茶了。
其(qí)实不是(shì),我一(yī)贯(guàn)反对唯茶叶(yè)的出(chū)身论。
确实(shí)当从原(yuán)料(liào)来看,寿眉(méi)原(yuán)料级别(bié)低,但我们不能只从原料来定(dìng)好坏(huài)。
原料只是(shì)其一(yī),我们还得看加工工艺以及后期存储(chǔ)。
原料、工(gōng)艺、后期存(cún)储都是不(bù)可缺少的,只谈原料(liào)而忽视(shì)工艺以及后期存放都是不正确的。
若(ruò)是工(gōng)艺不好,不重视后期陈放,那么(me)再好的原(yuán)料也做(zuò)不出(chū)好(hǎo)茶(chá)来。
原(yuán)料好(hǎo)不等于一定能做出好茶,只是(shì)说(shuō)容(róng)易做出好茶,仅此而已,与最终结(jié)果还需(xū)要努力的过程和后期的(de)保护。
寿眉优(yōu)点有很多(duō),它是(shì)白茶中产量最(zuì)多(duō),类型最(zuì)多的茶。
产量大是寿眉最大的优点,如果(guǒ)没有寿(shòu)眉(méi),只(zhǐ)有银针或高(gāo)等级的白牡丹,那么很多人可能喝不上(shàng)白茶。
因为本身白茶(chá)产(chǎn)量就很少了,银针和(hé)高等级的白(bái)牡丹就更少了。
以(yǐ)前像(xiàng)银针这样白茶珍(zhēn)品(pǐn)主要做出口生意,国内名声不显,喝银(yín)针的人不多(duō)。
后(hòu)来(lái)白茶加(jiā)工技艺(yì)得到巨大进步,摆脱依赖天(tiān)气制茶的窘(jiǒng)境,白(bái)茶产量逐渐提高。
随着制白茶的热情(qíng)高涨,白茶市场被看好(hǎo),越来越(yuè)多的(de)白茶被制作出来供大家(jiā)饮品,其中寿眉功不(bù)可没。
寿眉价格亲民,因为寿(shòu)眉原料多,产量大,所(suǒ)以制成成本相(xiāng)对较低,价(jià)格很亲(qīn)民(mín),也因此寿眉(méi)才让白茶能快速进入广大茶友视(shì)线中。
如果是白毫(háo)银针的话,可(kě)能无法(fǎ)像寿眉那(nà)样拥有巨(jù)大产量(liàng),而没有量就(jiù)很难快速(sù)进入千家万户中,让大家早些品尝白(bái)茶。
寿眉居(jū)功(gōng)至伟,我(wǒ)们不能(néng)随(suí)口以低端来嘲讽它(tā)。
此外不知道(dào)大(dà)家(jiā)有没有发现,市场上的老白茶多(duō)数是老寿(shòu)眉。
这是因为(wèi)以前银针(zhēn)、白(bái)牡丹产量少,新(xīn)茶基本在当年被(bèi)卖掉或喝掉(diào)了(le),很难(nán)存住。
而寿眉产(chǎn)量大(dà),存住(zhù)的概率很大。
并且以前大家存茶(chá)的概念不深,往往只(zhǐ)是想在家里存点茶给来年喝,所以存量有限。
寿眉本来价格(gé)亲民,但(dàn)经过多年贮存后(hòu),饮品和(hé)功效价值增加,所以老寿眉的价格(gé)并(bìng)非是低端茶的价格。
寿眉类型多,若按照季(jì)节来分(fēn),那么寿(shòu)眉可以分(fēn)春寿、夏寿、秋(qiū)寿,若按照节(jié)气来(lái)分(fēn),那么(me)寿(shòu)眉可以(yǐ)分为立秋寿眉、白(bái)露(lù)寿(shòu)眉、寒露寿眉(méi)、霜降寿眉等(děng)。
不同阶段的寿(shòu)眉有(yǒu)不(bù)同(tóng)的(de)香(xiāng)气与滋味,像春寿眉接近(jìn)白牡丹,香气(qì)纯正(zhèng),滋味(wèi)醇爽,秋(qiū)寿眉的(de)滋味相对来讲会更醇厚,香气浓纯。
因(yīn)为寿(shòu)眉的(de)原料大部(bù)分是(shì)叶片,尤其是秋寿眉,蜡质(zhì)层厚、胶质物(wù)质丰(fēng)富(fù),果(guǒ)香浓郁,更有味道。
如果春(chūn)寿(shòu)眉是(shì)活泼的(de),那么(me)秋寿眉是(shì)稳重(zhòng)的。
春寿(shòu)眉是嫩(nèn)绿的、墨绿的、砂绿的,而秋寿眉除(chú)了(le)几种(zhǒng)绿之(zhī)外,还有褐色、古铜色、黄色、黑(hēi)色,色彩比春寿眉更加丰富。
春(chūn)寿眉(méi)口感偏向白(bái)牡丹,很清甜,秋寿(shòu)眉的口感除(chú)了清(qīng)甜之(zhī)外还(hái)更饱满,汤(tāng)水稠滑浓厚,感觉到满满的胶质(zhì)感(gǎn)。
最后一点,寿眉的后(hòu)期转化能力不俗。
白(bái)茶保(bǎo)质期较长,一般(bān)情况下白(bái)茶(chá)能放上十来年。
我(wǒ)们把贮(zhù)存(cún)三年以上(shàng)的白茶称为(wèi)老白茶,而寿眉在后期陈放(fàng)过程中(zhōng)会转(zhuǎn)化(huà)出(chū)陈(chén)香、药香(xiāng),像(xiàng)寿眉饼容易转化出枣香,这些都是令人(洋槐蜜多少钱一斤,正宗洋槐蜜多少钱一斤rén)感到愉悦的香气。
不仅是香气变得丰(fēng)富,滋味(wèi)也在悠长岁月中得到升华,变得醇厚温和。
总之,寿眉的优点(diǎn)太多了,我们不能单(dān)纯以原料来定好(hǎo)坏(huài),来说它就是(shì)低端茶,这是武(wǔ)断的行为。
寿眉的魅(mèi)力并不(bù)弱于白牡丹。
在喜(xǐ)欢喝寿(shòu)眉的人眼里,它就(jiù)是最(zuì)好(hǎo)的白茶,最高端(duān)的白茶(chá)。
寿(shòu)眉茶属于什么(me)茶
寿眉茶属于白茶(chá),它主要(yào)产于(yú)福建福(fú)鼎,该茶的(de)成品叶长长稍肥嫰(nèn),芽叶连(lián)枝,叶整(zhěng)紧卷(juǎn)如眉,色(sè)泽调和,洁净,无老梗、枳及腊(là)叶,香(xiāng)气清纯。
寿眉茶的品(pǐn)质特征:干茶(chá)白毫(háo)显盛,色泽翠绿(lǜ),冲泡之后,汤色橙黄或(huò)者深黄,清澈透亮(liàng),滋味醇爽(shuǎng)鲜纯,回(huí)甘生津。
寿眉茶什么味道
寿眉白茶的(de)新茶泡开后还是(shì)一(yī)股清香气,这是茶(chá)青的(de)味道,并没有什(shén)么醇厚的感觉(jué),但这股清香也(yě)非(fēi)常不错,很(hěn)多(duō)茶友就喜欢。
新寿眉茶入(rù)口后有(yǒu)明(míng)显的鲜爽(shuǎng)感,味道清(qīng)爽清甜。
而老寿眉口感则会从最初(chū)的鲜爽感,逐步(bù)转化为(wèi)沉郁的(de)口感(gǎn),茶汤醇厚而浓郁,柔滑(huá)感(gǎn)十(shí)足,伴有回甘。
新寿(shòu)眉泡茶多少温度好
对于水(shuǐ)温,适合泡寿眉新(xīn)茶的水温最好是90度(dù)左右的开(kāi)水,甚(shèn)至用水(shuǐ)温略低一些、只有85度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)寿(shòu)眉新茶,同(tóng)样能(néng)泡(pào)出清新甘甜的美好滋味(wèi),新茶和老茶的水温是不(bù)一样的。
寿(shòu)眉茶有(yǒu)梗(gěng)影(yǐng)响口感吗
寿眉有梗,那是(shì)正常(cháng)的。
茶梗中含有(yǒu)相当数(shù)量的(de)香气物洋槐蜜多少钱一斤,正宗洋槐蜜多少钱一斤质,且嫩(nèn)梗中的氨基酸高于嫩叶(yè),作(zuò)为治污减运输营养物质(zhì)的导(dǎo)管,茶(chá)梗的糖(táng)分含量也是比较(jiào)多的(de)。
喝茶(chá)时保留(liú)足够(gòu)数量的茶梗(gěng)冲(chōng)泡(pào),不但(dàn)能够(gòu)提(tí)高茶汤的香气,还能提(tí)高甜度,使茶更好(hǎo)喝。
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哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了