柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物长期(qī)放置(zhì)的(de)过程(chéng)中在发(fā什么是等量关系式，什么是等量关系四年级)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的(de)程(chéng)度才能(néng)判断(duàn)能(néng)不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的(de)话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时(shí)候(hòu)也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期放置的(de)过(guò)程(chéng)中，碳水化(huà)合(hé)物会(huì)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)什么是等量关系式，什么是等量关系四年级用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿(shì)饼(bǐng)

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