年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯(nuò)米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特(tè)产，在北方有糯米那(nà复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思)样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思p>

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一(yī)年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时(shí)时利，虔诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传(chuán)递到四面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间(jiān)有年糕年(nián)糕年年高，今年(nián)更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的(de)完(wán)美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等(děng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃(chī)又(yòu)简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘(zhān)米粉同时倒进(jìn)一个宽敞的容器，用刮刀或(huò)者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一(yī)碗温(wēn)水，用量(liàng)大约为粉(fěn)重量的(de)70%左右，将(jiāng)混(hùn)合粉(fěn)揉成面团，醒大约(yuē)3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大(dà)小均匀的几(jǐ)块，具体(tǐ)多大根据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢(huān)的(de)样子，可以是条状(zhuàng)也可以是(shì)馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅(guō)就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用(yòng)量(liàng)不用那(nà)么机(jī)械，加水的时(shí)候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了(le)就加一(yī)点点水，和(hé)成面团不(bù)开(kāi)裂能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于(yú)糯(nuò)米粉的量(liàng)少些，因此不会特别糯，更多的是米(mǐ)香味，如果喜欢吃(chī)糯一(yī)些的(de)，可以调整(zhěng)两(liǎng)种(zhǒng)粉(fěn)的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以想吃(chī)的时候根据个(gè)人(rén)食量做(zuò)点，每次都吃现做的，味道(dào)更好。

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