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寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么(me)档次的(de)茶(chá)

  寿眉并不是最差的白(bái)茶(chá)的。

  寿(shòu)眉比不过贡眉,更别提白(bái)毫银针和白牡丹。

  看了以上(shàng)的陈述,估计(jì)大家就会认为(wèi)寿眉就是白茶中最低(dī)端的茶了。

  其实(shí)不是,我一贯(guàn)反对唯茶叶的出身论。

  确实(shí)当(dāng)从(cóng)原料来看,寿眉原料级别(bié)低(dī),但我(wǒ)们不能只从原料来定好坏。

  原料只是其一(yī),我们还得(dé)看加(jiā)工工艺以及后(hòu)期存(cún)储。

  原料、工艺、后期存储都是不可缺少的(de),只(zhǐ)谈原(yuán)料而忽视(shì)工艺(yì)以及后(hòu)期存放都是不正确的(de)。

  若是工艺(yì)不好(hǎo),不(bù)重(zhòng)视后期陈放(fàng),那么再好的(de)原料(liào)也做不出好茶(chá)来(lái)。

  原料好不等于一定能做出好茶(chá),四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思只是说容(róng)易(yì)做出好茶(chá),仅此而已(yǐ),与最终结果(guǒ)还需要努(nǔ)力的过程和后期的保护。

  寿眉优点有很(hěn)多,它(tā)是白(bái)茶中产(chǎn)量最多,类型(xíng)最多的茶。

  产量大是寿眉(méi)最大(dà)的优点,如果没有寿眉(méi),只(zhǐ)有银针(zhēn)或高等级的白牡丹(dān),那么(me)很多人可能喝不上白茶。

  因(yīn)为本身白茶产量就很少了(le),银针和高等(děng)级的白牡丹就更少了。

  以前像银针这样白茶珍品主(zhǔ)要做出口生意,国内名声不显,喝银针的(de)人(rén)不多。

  后来白茶加工(gōng)技艺得到(dào)巨大进(jìn)步,摆脱依(yī)赖(lài)天气(qì)制茶的窘境(jìng),白茶产量逐渐(jiàn)提高。

  随(suí)着制白茶的热情高(gāo)涨,白茶(chá)市(shì)场(chǎng)被看好,越来(lái)越(yuè)多的白茶(chá)被制作出(chū)来供(gōng)大家饮品,其中寿眉功不可没。

  寿眉价(jià)格亲民,因为寿(shòu)眉原(yuán)料多,产量大(dà),所以制成成本相对较(jiào)低,价格很亲(qīn)民,也因此寿眉才让白茶能快速进(jìn)入广大茶友(yǒu)视(shì)线(xiàn)中。

  如果是(shì)白毫银针的话,可(kě)能无(wú)法像(xiàng)寿(shòu)眉那(nà)样拥有巨大产量,而没有(yǒu)量就很难快速进入千家万户(hù)中(zhōng),让大家早些品尝白(bái)茶。

  寿眉居功至伟,我们不能随口以低端(duān)来嘲(cháo)讽它。

  此外(wài)不知(zhī)道大家有(yǒu)没有发(fā)现,市场上的老白茶多(duō)数是老(lǎo)寿眉。

  这是因为(wèi)以(yǐ)前(qián)银针、白牡丹产量(liàng)少,新茶基本在当(dāng)年被(bèi)卖掉或喝掉了,很(hěn)难存住。

  而(ér)寿(shòu)眉产量大(dà),存住的概率很大(dà)。

  并且以前大家(jiā)存茶的概念不(bù)深(shēn),往往只是想(xiǎng)在家里存点茶给来年喝,所以存(cún)量有限。

  寿眉本来价格亲(qīn)民,但经(jīng)过多年贮存后,饮品(pǐn)和(hé)功(gōng)效价值(zhí)增加(jiā),所以老寿(shòu)眉的价格并非(fēi)是低端(duān)茶(chá)的价(jià)格(gé)。

  寿(shòu)眉类型多,若按照季节(jié)来(lái)分,那么寿(shòu)眉可以分(fēn)春寿、夏(xià)寿(shòu)、秋寿,若按照节(jié)气来分,那么(me)寿(shòu)眉可以分(fēn)为立秋(qiū)寿(shòu)眉(méi)、白露寿眉、寒露寿眉、霜(shuāng)降寿眉等(děng)。

  不同阶(jiē)段的寿(shòu)眉(méi)有不同的香(xiāng)气与滋味(wèi),像春寿眉(méi)接(jiē)近白牡丹,香(xiāng)气纯正(zhèng),滋味醇(chún)爽,秋寿眉的滋味相对来讲会更醇厚,香气(qì)浓纯。

  因为寿眉的(de)原料大部分是叶片,尤其是(shì)秋(qiū)寿眉(méi),蜡质层厚、胶质(zhì)物(wù)质丰富,果香(xiāng)浓郁,更有味道。

  如(rú)果春寿眉是(shì)活泼的,那么(me)秋寿眉(méi)是稳重的(de)。

  春寿(shòu)眉是(shì)嫩绿的(de)、墨(mò)绿的、砂绿(lǜ)的,而(ér)秋寿眉除了几种绿之(zhī)外,还有褐色、古(gǔ)铜色(sè)、黄色(sè)、黑色,色彩比(bǐ)春寿眉更加丰富。

  春寿眉口感偏(piān)向白牡丹,很(hěn)清甜,秋寿眉的口(kǒu)感(gǎn)除了(le)清甜(tián)之外(wài)还(hái)更饱满,汤水稠滑(huá)浓(nóng)厚,感觉到满(mǎn)满的胶质(zhì)感(gǎn)。

  最后一(yī)点,寿眉的(de)后期转化能力不俗。

  白茶保质(zhì)期(qī)较长,一般(bān)情况(kuàng)下白茶(chá)能(néng)放上(shàng)十来年。

  我们(men)把贮存三年以上的白茶称为老白茶,而寿眉在后期陈放过程中会转化出陈香(xiāng)、药香,像寿(shòu)眉饼容易转化出枣香,这(zhè)些都是令(lìng)人感到愉悦(yuè)的香气。

  不(bù)仅是(shì)香气(qì)变得丰(fēng)富,滋味也在(zài)悠长岁月中(zhōng)得到升华,变得醇厚温(wēn)和(hé)。

  总之,寿眉(méi)的优点(diǎn)太多了,我们不能单(dān)纯以原料来定好坏,来(lái)说它(tā)就是低端(duān)茶(chá),这是武(wǔ)断的行(xíng)为。

  寿眉的魅力并不弱于白(bái)牡丹(dān)。

  在喜欢(huān)喝寿眉的(de)人眼里,它(tā)就是最好的白茶,最(zuì)高(gāo)端的白(bái)茶。

寿(shòu)眉茶属(shǔ)于(yú)什么茶

  寿眉茶属于白茶(chá),它主要产于(yú)福(fú)建福鼎(dǐng),该茶的成品(pǐn)叶长(zhǎng)长稍肥嫰(nèn),芽叶连枝,叶整紧卷如(rú)眉,色泽调和,洁净,无老梗、枳(zhǐ)及(jí)腊叶,香气清纯。

  寿眉茶(chá)的品质特征:干茶白毫显盛(shèng),色(sè)泽(zé)翠绿,冲泡之后,汤色橙黄(huáng)或者(zhě)深黄,清(qīng)澈透亮,滋味(wèi)醇爽鲜纯,回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么味(wèi)道

  寿眉白(bái)茶的新茶泡(pào)开后(hòu)还是一(yī)股清香气,这是茶青的味道(dào),并(bìng)没有什(shén)么醇(chún)厚的(de)感觉,但这股清(qīng)香也非(fēi)常不错(cuò),很多茶友就喜欢(huān)。

  新寿眉茶入口后有明(míng)显(xiǎn)的鲜爽(shuǎng)感,味(wèi)道清爽(shuǎng)清甜。

  而老寿眉口感则(zé)会从最初的鲜爽感,逐步转化为沉郁的口(kǒu)感,茶汤醇(chún)厚而浓(nóng)郁(yù),柔滑感十足,伴(bàn)有回甘。

新(xīn)寿眉泡(pào)茶多少温度好

  对于水温,适合(hé)泡寿眉新茶(chá)的水温(wēn)最好(hǎo)是90度左右(yòu)的(de)开(kāi)水,甚(shèn)至用水温略(lüè)低一些、只(zhǐ)有85度的(de)开水冲泡寿眉新茶,同(tóng)样能泡出清(qīng)新甘甜的美好滋味,新茶和老茶(chá)的(de)水温是不一样的。

寿眉茶有梗影响口感(gǎn)吗

  寿眉有梗,那是(shì)正常的。

  茶梗中含有(yǒu)相当数量的香气(qì)物(wù)质(zhì),且(qiě)嫩(nèn)梗中的氨基酸高于嫩叶,作为治污减运输(shū)营(yíng)养物质的导管,茶(chá)梗的(de)糖(táng)分含量也是比(bǐ)较多的(de)。

  喝茶时(shí)保留足(zú)够(gòu)数量的茶梗(gěng)冲泡,不但能够提高(gāo)茶汤的香气,还(hái)能提高(gāo)甜度,使茶更好喝。

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