近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并(bìng)吸引了全国各地(dì)的关注。小红书数据(jù)显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节(jié)后，搜索指(zhǐ)数一周内(nèi)上(shàng)涨(zhǎ三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容ng)了(le)4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博(bó)烧三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容烤”在(zài)短视(shì)频平台(tái)的(de)搜索量(liàng)也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在(zài)抖音平台共有(yǒu)38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈(quān)，3月(yuè)以来淄博火车(chē)站周末(mò)发送旅客(kè)量连创3年来单日新高，其(qí)中不少都是(shì)前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热(rè)门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家，行业前(qián)景十分广(guǎng)阔(kuò)。在全国50余万(wàn)家的烧(shāo)烤(kǎo)企业中(zhōng)，为何“淄(zī)博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这座(zuò)城市(shì)带来了哪些商机？本期(qī)钛媒体·钛度图闻试(shì)图(tú)从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火爆(bào)网络 从大学(xué)生(shēng)到中(zhōng)年人都(dōu)为之心动　

　　在近(jìn)一个月的(de)时(shí)间里，“淄博烧烤”及其(qí)相(xiāng)关话题(tí)火爆出圈，在包括微博、抖音、小红(hóng)书等平台(tái)迅速传播(bō)。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热度(dù)出现在3月5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄博烧烤”在小红书(shū)及(jí)抖音平台出现了第一个热(rè)度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为(wèi)烧烤专门开了一(yī)场新(xīn)闻发布会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主摸底(dǐ)淄博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位，发现没有一家店铺缺斤少(shǎo)两，淄博(bó)当(dāng)地人实在真(zhēn)诚的品质(zhì)再次(cì)把淄博烧(shāo)烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播(bō)度迅速扩(kuò)大，也离不开(kāi)官方的助推，从加(jiā)开24列从济南至淄博(bó)间的(de)周末往返“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制烧烤公交专(zhuān)线等一系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄(zī)博烧烤”热度在(zài)各大平台不断上(shàng)升，“淄博烧烤”及“淄博”这一(yī)城(chéng)市成为互联(lián)网(wǎng)最新顶(dǐng)流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁(shuí)？巨量算数数据(jù)显示，在抖音平台上，山(shān)东(dōng)省济南市观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相关话(huà)题视频的人群最多，其次是(shì)北京(jīng)市和山东省(shěng)青岛市。而(ér)在年龄分布上，不(bù)管是18岁的(de)大学生(shēng)，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱(ài)观看“淄博(bó)烧烤”相关视频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉丝(sī)，占比(bǐ)超8成。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”行业增(zēng)势迅(xùn) 猛价(jià)格与(yǔ)爆(bào)火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的同(tóng)时，为营造(zào)良好消费(fèi)环境(jìng)，淄(zī)博官方也发布规范经营者价格行为提醒告诫书，包括烧(shāo)烤(kǎo)等商户(hù)执行市场调节价的(de)，要依(yī)法合理制定价格标准，依法明码标价，不(bù)得拒绝(jué)或不(bù)履行价格承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收取(qǔ)未标明的(de)费用欺(qī)诈消(xiāo)费(fèi)者(zhě)等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的整体价(jià)格(gé)与(yǔ)爆火前相差不(bù)大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便宜，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜(cài)价格基本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在的小饼价(jià)格为2元(yuán)/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点(diǎn)上20串五花(huā)肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料(liào)，三四十块就能吃(chī)很(hěn)饱(bǎo)，性(xìng)价比(bǐ)极(jí)高(gāo)。

　　淄博市烧(shāo)烤行业目前正处于(yú)快速发(fā)展的阶段。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市(shì)每年新增(zēng)注册烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年(nián)以后，淄博市烧(shāo)烤企业每年新增注册量均超百(bǎi)家，呈快速增长态势(shì)。其中(zhōng)，2021年，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增(zēng)企(qǐ)业注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤(kǎo)新增企业(yè)已(yǐ)达541家，比2022年全年新增数量只差(chà)40家。目前，淄博市(shì)现(xiàn)存(cún)烧烤相关(guān)企业3220余(yú)家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火(huǒ)”一座城 淄(zī)博成新晋网(wǎng)红城(chéng)市

　　自(zì)“淄博烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红城市，淄(zī)博(bó)各火(huǒ)车站客流量持续(xù)升温，全国各地的游客纷纷去淄(zī)博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了淄博市的(de)新名片(piàn)。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万人次(cì)、到达(dá)旅(lǚ)客(kè)2万人(rén)次，到(dào)发旅客数量呈持续上(shàng)升(shēng)趋势，并(bìng)打破近三年来车站(zhàn)单日到(dào)发旅(lǚ)客数(shù)新高。尤其(qí)是周(zhōu)末时间，客流量更为(wèi)旺(wàng)盛(shèng)。其中(zhōng)3月18日(rì)，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计(jì)5.68万人次，比春(chūn)运客流量还(hái)要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南局加开(kāi)24列(liè)从济南至淄博间的周末(mò)往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”，40分钟左(zuǒ)右就(jiù)可到达。淄(zī)博(bó)市客流量再(zài)创新高(gāo)。4月(yuè)15日(rì)，淄博火车站到达旅客32602人次(cì)、发送旅(lǚ)客51033人次，到发合(hé)计(jì)83635人(rén)次，创车站单(dān)日到发(fā)旅客数历史纪录。

　　山东(dōng)省内的人群凭借着地理优势，在周末(mò)来(lái)一(yī)场说走就走的旅行更为便捷。百度(dù)迁徙平台数(shù)据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤(kǎo)”走红前，迁(qiān)入淄博市的(de)客源(yuán)地前十榜单中均(jūn)来自(zì)山东境(jìng)内的城市，但在走(zǒu)红(hóng)后，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市(shì)的最(zuì)大客源地(dì)从(cóng)滨州(zhōu)市变成了济南市，毕竟从济南(nán)坐高铁(tiě)过去最(zuì)快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增幅位居全(quán)国第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车票开售不(bù)到1分钟就(jiù)被秒空(kōng)。

　　随(suí)着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将迎接近年(nián)来最火热的(de)“五一”。数(shù)据显示，“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热门(mén)目的地榜(bǎng)单中淄博均位(wèi)列前十。与此同(tóng)时(shí)，烧烤也带动了淄博市(shì)旅游服务(wù)业等的发展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上(shàng)涨800％，增(zēng)幅位居(jū)山(shān)东第一(yī)。

　　如今，淄博市正在(zài)抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的(de)“流量入口”成(chéng)了淄博市发展的新契机。淄博(bó)当地的文旅(lǚ)局纷纷出战，文(wén)旅(lǚ)局长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上(shàng)开直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新(xīn)城市(shì)形(xíng)象(xiàng)，让淄博的热度(dù)持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还(hái)开始(shǐ)从(cóng)烧烤延(yán)伸至人才招引等领域，为符合条(tiáo)件的(de)来(lái)淄求(qiú)职(zhí)、就业(yè)的青年学生提供(gōng)入住(zhù)优(yōu)惠条件和生活(huó)补(bǔ)贴。<三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容/p>

　　用(yòng)烧烤带(dài)火一座(zuò)城，背(bèi)后离(lí)不开政策的(de)的扶持和完(wán)善的发(fā)展(zhǎn)理(lǐ)念。借着烧(shāo)烤热(rè)潮，淄博(bó)把线(xiàn)上(shàng)“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为(wèi)必然(rán)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容