菜籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜(cài)的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸收(shōu)，平日里可以(yǐ)用来(lái)煎炒食物(wù)，真是(shì)好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽(zǐ)榨(zhà)出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不(bù)仅色泽(zé)诱人，而且闻(wén)起来还有一股香(xiāng)香的味道(dào)，用(yòng)它炒出来的菜不仅(jǐn)味美(měi)，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如何去(qù)掉(diào)生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅(guō)，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入(rù)几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就(jiù)没有异味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除(chú)生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒头(tóu)片(piàn)，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能够(gòu)吸附异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存(cún)，日(rì)常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜(cài)籽油(yóu)烧热，之后加热葱(cōng)花(huā)、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到(dào)密封(fēng)的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜(cài)籽油怎么(me)去(qù)掉(diào)生油(yóu)味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生(shēng)花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日(rì)常用(yòng)于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而且(qiě)还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

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