怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味(wèi)，残(cán)次的(de)则无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的(de)滋味(wèi)的。关(guān)于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该(gāi)选(xuǎn)老(lǎo)豆腐,仍是(shì)正常豆腐等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的(de)豆浆制成的，只不过不成型，后经人(rén)工加工成各(gè)种形(xíng)状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不(bù)过生吃(chī)豆腐虽(suī)然能够最大程度保存养(yǎng)分，但实际日子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在制造的过程(chéng)中受制造条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细(xì)菌感染，为了卫(wèi)生，仍是主张吃(chī)加热过的豆腐(fǔ)。并且(qiě)假(jiǎ)如是在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由于豆腐摆放(fàng)在(zài)外面很长(zhǎng)一段(duàn)时间(jiān)会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆(dòu作伴还是做伴哪个对，作伴还是作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确做伴正确)香味，乃至会(huì)有一(yī)股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色彩(cǎi)是略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩不(bù)正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐，看(kàn)起来(lái)较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出(chū)水(shuǐ)，用手摇晃时(shí)没有摇晃感，有必定的(de)硬度和弹(dàn)性。

　　而(ér)残次的冻豆腐(fǔ)没有(yǒu)弹性和硬度，易烂易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白(bái)，不参假”没有杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来(lái)毛毛(máo)糙糙(cāo)的(de)，乃至冻豆(dòu)腐会有(yǒu)塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用老豆(dòu)腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好的(de)，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆腐(fǔ)口感(gǎn)不(bù)错，但仅有的缺陷便是会吸(xī)收冰箱(xiāng)的异味(wèi)，所以(yǐ)北(běi)方(fāng)冬季(jì)里放(fàng)在室外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调(diào)查(chá)它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发(fā)黄、发紫时就(jiù)不(bù)要选购。

　　别的(de)，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发(fā)酸，证明该冻(dòng)豆腐现已(yǐ)不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结(jié)，然后用(yòng)手(shǒu)把里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞(lāo)出来之后再挤(jǐ)水(shuǐ)出来，这样(yàng)就能够去(qù)除冻豆腐的苦(kǔ)味(wèi)，吃(chī)起来更甘旨。

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