竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方(fāng)法其(qí)实也(yě)不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能够(gòu)维(wéi)持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适(shì)量(liàng)食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微(wēi)量元(yuán)素(sù)，维(w勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝éi)持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还(hái)可调(diào)节中老年人(rén)的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的(de)地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变(biàn)质的情(qíng)况。

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