意(yì)大(dà)利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什么(me)东西以及意(yì)大利(lì)红烩(huì)是什么东西，意大利(lì)红烩是什么味道，意(yì)大利红烩(huì)是什(shén)么味(wèi)道好(hǎo)吃，意大利(lì)红烩是什么意(yì)思，意大利(lì)红烩是什么(me)做的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利是(shì)发(fā)达(dá)国(guó)家的。

　　意大(dà)利是(shì)发达国家。意大利是一个(gè)高度发达的(de)资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会(huì)员国(guó),还(hái)是申根公(gōng)约(yuē)、八国(guó)集团和(hé)联合国等重要国际(jì)组织的(de)成员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联(lián)合国教科文组织(zhī)世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西

　　意大利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚(hòu)的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩(huì)培(péi)根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语)成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟(shú)，放(fàng)入番茄酱(jiàn爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语g)加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全(quán)收(shōu)干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火(huǒ)煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加(jiā)油，放(fàng)入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的(de)好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红烩(huì)是(shì)什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成(chéng)小块，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡(pú)萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅上(shàng)火，放花生油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩下的红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉清(qīng)汤一起用(yòng)小火烧(shāo)至七八(bā)成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖(mèn)之，焖时应不时(shí)翻动，待(dài)牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内，再(zài)将锅(guō)里的原料(liào)汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜(cài)，红酒味浓。

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