淀粉勾(gōu)芡后为什么会变稀，勾(gōu)芡不泄汤的秘(mì)诀本来想要用(yòng)淀(diàn)粉给菜勾芡(qiàn)的，结果没想到这(zhè)个淀粉(fěn)水竟(jìng)然调稀了这(zhè)是(shì)水放多的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾(gōu)芡的(de)话它和水的(de)比例(lì)会是多(duō)少？的。

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淀(diàn)粉勾芡后为什(shén)么会(huì)变稀(xī)，勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾(gōu)芡后为(wèi)什(shé美女脱了个精光露出奶囗和尿囗n)么(me)会变(biàn)稀

　　1、时间太(tài)久(jiǔ)的原因。

　　因(yīn)为淀粉(fěn)不(bù)容(róng)易溶(róng)于水中，需(xū)要(yào)不停(tíng)的(de)搅拌，若放置太久不(bù)搅拌的话，淀粉就会(huì)沉(chén)淀到水(shuǐ)底，导致(zhì)水跟淀粉分离，因此(cǐ)就会(huì)变稀(xī)。

　　2、温度降低的原因(yīn)。

　　低温会让(ràng)淀粉(fěn)更加不容易水，沉淀(diàn)下来。

　　3、淀粉(fěn)品(pǐn)质不好。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄芡时,淀粉(fěn)和水一般1比10,薄芡在炒菜(cài)出锅时倒入(rù),有透明的汁粘(zhān)在菜上,比较好看(kàn)。

　　2.单一芡汁,一般(bān)淀粉和水的比例为(wèi)1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混合芡汁(zhī)是(shì)将(jiāng)淀(diàn)粉(fěn)与水、各种调味(wèi)汁调(diào)和而(ér)成。

　　混合(hé)芡汁的(de)淀粉与水和各种(zhǒng)汁液的比例一般为(wèi)1:20,其比例也可(kě)根据菜肴水分(fēn)多少适当调(diào)整。

　　这种芡粉汁适用于炒、爆、溜的(de)菜(cài)肴。

淀粉(fěn)勾(gōu)芡可以(yǐ)用面粉吗

　　在(zài)勾芡的时候(hòu)不能(néng)用(yòng)面粉代替,面粉和淀(diàn)粉适量(liàng)中不同(tóng)的东西,使用面粉的话是达不到淀粉的效果的,若(ruò)是使用的话(huà)不能让菜肴(yáo)口感得(dé)到提升。

淀粉勾(gōu)芡什么时候(hòu)放

　　一般(bān)来说的(de)话等所有东西都下锅之后，美女脱了个精光露出奶囗和尿囗过一两分钟就可以勾芡(qiàn)了，把淀粉兑点水，然(rán)后(hòu)慢(màn)慢的放在(zài)锅里就可以了。

　　当然也可以在(zài)快熟的时候(hòu)弄。

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