切开的南(nán)瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一(yī)半放冰箱能留几天可以的。

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　　切开的南瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只不过在(zài)存放之前(qi西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学án)需要先将南瓜里(lǐ)面的瓜(guā)瓤个(gè)挖掉，这样的做法的(de)目的是为了防止水分的流失，处理完(wán)瓜瓤之(zhī)后(hòu)，只需(xū)要用保鲜袋把切好的南瓜的包好(hǎo)，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉(diào)，再(zài)切(qiè)掉南瓜切面的一层就好了，这样也不用担心变味。

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　　南瓜如果放置在(zài)干(gàn)燥(zào)的(de)地(dì)方(fāng)能够保(bǎo)存一年左右的时(shí)间，如果(guǒ)放(fàng)置在(zài)潮湿的地方，可以保管三个月左右，南瓜是(shì)水(shuǐ)果中比较坚(jiān)固(gù)的食物，可(kě)以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰箱，但(dàn)最好提(tí)高(gāo)冰(bīng)箱(xiāng)内的温度，南瓜适合在十度(dù)以(yǐ)上的环(huán)境存放(fàng)。

　　一(yī)般来说(shuō)，冰(bīng)箱冷藏室(shì)的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜在(zài)冰箱里放(fàng)2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温下储存很(hěn)长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而(ér)会加速(sù)其变质。

　　南瓜(guā)挑(tiāo)选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的(de)种类很多，因(yīn)此(cǐ)在选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗(cū)重(zhòng)，表明(míng)是成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟(shú)的南(nán)瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿色，只要(yào)是南瓜(guā)，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一(yī)般为(wèi)金黄色(sè)，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅，则证(zhèng)明没(méi)有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的(de)标志之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好选择外(wài)形完整(zhěng)无小疙(gē)瘩(dā)的(de)南瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这(zhè)是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被(bèi)虫子咬或刮伤(shāng)时，南(nán)瓜会(huì)分(fēn)泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经(jīng)过一段时间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表皮上也(yě)会有小斑点，但不影响食(shí)用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和(hé)挑冬瓜是(shì)一样的，表面涂上一层(céng)白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜可(kě)以保存更久，而且味(wèi)道(dào)也更甜美。

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