竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难(nán)清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补(bǔ)充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定(dìng)要(yào)适(shì)量食(shí)用，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防(f1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元áng)病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上提高(gāo)机体消化(huà)吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎(yán)、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的(de)泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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