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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的(de)广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国(guó)特色(sè)的(de)茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电京j属于北京哪个区的车磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi京j属于北京哪个区的车)、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯(bēi)招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶京j属于北京哪个区的车出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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