浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发35c到底有多大，35c是多少酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多的食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不35c到底有多大，35c是多少知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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