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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充(chōng)足无污(wū)染的(de)地方。建造好(hǎo)后还要先进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵(ěr)料投(tóu)喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时调(diào)节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无(wú)污染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水池塘或虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷(lěng)冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖(gài)好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)人(rén)平(píng)时都非常喜欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大(dà)家分(fēn)享活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么(me)做(zuò再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了)是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来(lái)保持(chí)基围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾(xiā)稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过(guò)节(jié)日(rì)的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压(yā)住虾身，使虾(xiā)肚面(miàn)向(xiàng)自己，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾(xiā)身体的第二个关(guān)节处(chù)，右(yòu)手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同(tóng)时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾(xiā)头不(bù)要(yào)丢掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的(de)顺(shùn)装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空气(qì)隔(gé)绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出一瓶提(tí)前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大(dà)也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的(de)话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买(mǎi)来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是保鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋破了(le)以后虾就(jiù)不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的(de)水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒(hé)的大(dà)小要合适，一般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期保存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简(jiǎn)单易(yì)行(xíng)，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太久，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少(shǎo)取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖(mèn)就自由(yóu)发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只一只放(fàng)在塑(sù)料(liào)瓶(píng)里，装满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂(zá)，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可以(yǐ)提(tí)前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然(rán)后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了(dài)把虾多(duō)缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包(bāo)装袋和包装机(jī)的话(huà)完全可以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含量也会大大(dà)减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的(de)几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但基于人(rén)类的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通常说的贝类(lèi)一(yī)般(bān)会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都(dōu)在(zài)贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳(ké)是一节一节的(de)并不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一(yī)大块。

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