浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们(men)对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(hu华大基因是国企吗ì)有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)华大基因是国企吗起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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