落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京市消费(fèi)者协会发(fā)布(bù)对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关注使用的(de)现象在生(shēng)活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出能(néng)不(bù)能用纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制(zhì)扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节(jié)省(shěng)人力成本，省(shěng)去沟通成本(běn)，还不容(róng)易出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生(shēng)同(tóng)时表示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提出过异(yì)议，其(qí)他顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做(zuò)程序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店(diàn)的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得最多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提(tí)都可(kě)以选择(zé)。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一(yī)家专门(mén)做餐(cān)饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需(xū)399元，包(bāo)括(kuò)认证(zhèng)、搭(dā)建、设(shè)计(jì)等(děng)费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必(bì)要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当(dāng)然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过后台(tái)设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登(dēng)录(lù)无法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获(huò)取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办法，可在(zài)支付环(huán)节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部(bù)分用户(hù)会(huì)注册，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息和手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅也(yě)可以设置成直接点餐(cān)，获(huò)取(qǔ)这些信(xìn)息的目的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的活动优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先n是什么化学元素，n是什么化学元素符号生也表(biǎo)示，当时业(yè)务(wù)人员曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息(xn是什么化学元素，n是什么化学元素符号ī)，且信息越全面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以转变(biàn)为小程序的流(liú)量，而商(shāng)家可选择通过接(jiē)收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用(yòng)。

　　据(jù)一(yī)位小程序开发(fā)者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分(fēn)流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一下(xià)是几毛钱，n是什么化学元素，n是什么化学元素符号有时候能达(dá)到一块(kuài)多(duō)。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收(shōu)入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关部门组织也(yě)多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还(hái)牵(qiān)扯(chě)到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地(dì)推送营销(xiāo)信息，部分餐(cān)厅(tīng)商家(jiā)通过(guò)设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾客个人信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮业的经营(yíng)环(huán)境和发展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需(xū)求，提供(gōng)优良的服务，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，实(shí)际上(shàng)是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个(gè)性需(xū)求的(de)便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人(rén)信(xìn)息(xī)则更恶劣(liè)，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚至是待割(gē)的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)不合(hé)理(lǐ)不合(hé)法，消费者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意识(shí)到最(zuì)好的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服(fú)务，才(cái)能真正留住客(kè)户(hù)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 n是什么化学元素，n是什么化学元素符号