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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质(zhì)量将直(zhí)接(jiē)影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓(nóng)茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶(chá)蜗牛是不是昆虫类汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bē蜗牛是不是昆虫类i)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味(wèi)确(què)是(shì)一(yī)种日子艺术享受

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