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马铃薯可(kě)以(yǐ)当(dāng)主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)可以当主(zhǔ)食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体(tǐ)所需养分(fēn)及热量，与米饭、面(miàn)食等主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适(shì)量，不宜多(duō)吃，并且(qiě)还(hái)可以吃(chī)一些其他的(de)食物(wù)，留意荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃(chī)简单被机体所吸(xī)收，因(yīn)而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还可(kě)以促进胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己(jǐ)的(de)实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为(wèi)日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于(yú)消化，种类也(yě)十分(fēn)的(de)多(duō)样，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，你会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑选的马铃薯(shǔ)的(de)时分，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜(yí)再(zài)吃(chī)了(le)，皮外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要(yào)拿(ná)皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养分高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没有坏掉(diào)的:马铃(líng)薯(shǔ)在运输过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马(mǎ菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗)铃(líng)薯的(de)时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然(rán)买回(huí)去，吃不了就白白(bái)浪(làng)费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存(cún)时刻也很短，口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白(bái)色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质(zhì)马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而(ér)细长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马(mǎ)铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮，马(mǎ)铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不(bù)萎蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无发(fā)酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄(huáng)皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留(liú)意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光(guāng)下暴晒(shài)，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤(shāng)不能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不需通过(guò)清洗(xǐ)，可以将(jiāng)马铃薯与苹果(guǒ)摆在(zài)一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮(pí)变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或(huò)许会(huì)中毒，因(yīn)而(ér)妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这(zhè)是一种神(shén)经毒(dú)素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削去芽邻(lín)近的(de)皮层(céng)，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时(shí)口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还含有较(jiào)多(duō)的(de)龙葵(kuí)素，应(yīng)立(lì)即(jí)中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分(fēn)的食物(wù)也可以(yǐ)让(ràng)心境变得十分的(de)好，上(shàng)面便是对什么样的(de)马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办(bàn)法去试一(yī)下(xià)，这样制造起来或许吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这(zhè)类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口感(gǎn)也(yě)欠好(hǎo)，养分也较(jiào)差(chà)，真实没必(bì)要买回家(jiā)食(shí)用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的(de)外形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有(yǒu)两(liǎng)种类型，一种是(shì)外形(xíng)没那么规矩的(de)，一种是(shì)比较圆的，一般咱(zán)们(men)会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的马铃薯，由(yóu)于这(zhè)儿(ér)马铃(líng)薯削起来很便利，比较不那么费力。

　　所以说(shuō)挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较(jiào)甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是那种表皮比较润滑的马铃薯，它的口感(gǎn)会(huì)比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà)，那是再适宜(yí)不过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面(miàn)，假如是白(bái)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意这一点细节，要掌握好。

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