桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关(guān)于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂林磨浆米线，桂(guì)林大米品牌等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵(guì)州省南部(bù)紧挨着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂(guì)林(lín)市(shì)是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科(kē)稻(dào)属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一(yī)，也(yě)是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，全世界约有二分(fēn)之一的(de)人口食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主食的地(d恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱ì)区在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左(zuǒ)右(yò恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱u)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的(de)精品(pǐn)，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘(táo)净(jìng)，用清水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将(jiāng)米磨成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等(děng)，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的(de)马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一(yī)餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面前用过(gu恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱ò)的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游(yóu)览桂林的一(yī)个重要项(xiàng)目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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