辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思(yú)老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密(mì)封(fēng)的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣(là)椒自(zì)然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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