辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好(hǎo)不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮边际贡献的计算公式是什么呀肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。