燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年(nián)报，去(qù)年燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去(qù)一(yī)年实现营收和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降低(dī)经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品的(de)占比，符合整个行(xíng)业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也(yě)加快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代(dài)表的(de)大单(dān)品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的(de)目的是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建(j纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次iàn)产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实(shí)现(xiàn)了可观(guān)的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员(yuán)工数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公司及(jí)本公司间接(jiē)全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔(qián)南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

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