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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿(ná)出牛肉(ròu)片若瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼(b瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢ǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名(míng)菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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