浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòn电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahg)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花(huā)花的(de)绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah