酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃(chī)的。

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酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的有机酸，能够很(hěn)好地(dì)提高(gāo)味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道(dào)消(xiāo)化液的分泌，对增(zēng)进食欲和(hé)促进(jìn)消化有较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的(de)解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄(shè)入过多(duō)，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症状的患(huàn)者(zhě)，如(rú)果适当吃一些酸笋，胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸都能够(gòu)很(hěn)好地解除油腻

酸笋是怎么(me)制作的

　　下(xià)面(miàn)介绍(shào)酸笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在(zài)春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根(gēn)砍下(xià)，剥去壳(ké)，切成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水（清晨不见(jiàn)太阳光的井(jǐng)水），与竹笋(sǔn)一齐藏(cáng)入(rù)缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一(yī)锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮(zhǔ)十(shí)分钟左右，熄火，就(jiù)这样(yàng)在水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃(chī)不完的话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸(suān)笋为(wèi)什么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会(huì)和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以(yǐ)味道(dào)变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来(lái)不(bù)好闻，实际上吃起来十分美味，一(yī)般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程(chéng)中经过了发(fā)酵，从而让(ràng)酸(suān)笋自带一种特(tè)别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食(shí)物只是闻起来(lái)不好闻，食用(yòng)后并不会给身(shēn)体带来不(bù)利(lì)影响。

　　酸(suān)笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得(dé)无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少量放入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味(wèi)道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促(cù)进肠蠕动，从(cóng)而(ér)缩短胆固醇、脂肪(fáng)等(děng)物(wù)质在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值(zhí)还是有很(hěn)多的，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生(shēn胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸g)姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克(kè)、香葱(cōng)4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热(rè)，加(jiā)入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸(suān)笋(sǔn)312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分(fēn)开(kāi)切。

　　葱花切段(duàn)，姜片(piàn)拍(pāi)成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜(cài)用，锅(guō)里(lǐ)剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放(fàng)下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花(huā)充分翻(fān)炒(chǎo)进酸笋(sǔn)里，接(jiē)着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一(yī)道(dào)菜。

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