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冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界4月(yuè)23日消息淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧(shāo)烤相(xiāng)关概念股出现(xiàn)异动，如(rú)得利斯、惠(huì)发(fā)食品、龙大美(měi)食、西(xī)王食品等等，在投资者(zhě)互动平台，也(yě)有不少(shǎo)上市公司被投资者(zhě)问及相关(guān)问题，现在(zài)，券商分析师们也开始(shǐ)动(dòng)起来，实地调研(yán)淄(zī)博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验(yàn)纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了(le)淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体情况(kuàng)：随(suí)着线下消费场景的复(fù)苏，颇具特色的(de)淄(zī)博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博(bó)五一期(qī)间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期的(de)8冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污00％。淄博主(zhǔ)流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本(běn)在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选择啤(pí)酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部分食客(kè)自带(dài)白酒。据(jù)我们走访和当地居民(mín)反(fǎn)映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元(yuán)价位带(dài)（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地人(rén)单人单(dā冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污n)次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客(kè)饮(yǐn)用量不定。随着五(wǔ)一出行高(gāo)峰和烧(shāo)烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季(jì)的到来，叠加2023年(nián)气温(wēn)可能创(chuàng)新高(gāo)，我们预计(jì)包括(kuò)烧烤场(chǎng)景在(zài)内的啤酒消费动(dòng)销有望(wàng)加速。

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　　对于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后随着社交媒体广泛传播，游(yóu)客(kè)络绎不(bù)绝(jué)。我们(men)认为淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火(huǒ)主要(yào)源(yuán)自(zì)良(liáng)好的口(kǒu)碑和体(tǐ)验感，尤其是淄博地(dì)区特(tè)有的“方桌火炉(lú)小马扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多消费(fèi)者(zhě)来说是全新的体验，在线下消费场景复苏(sū)的背(bèi)景下吸引了大量(liàng)食(shí)客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人(rén)气(qì)聚(jù)集地、营业时(shí)间(jiān)以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略(lüè)”：“据(jù)我们了解，淄博地(dì)区烧烤店之(zhī)间的差异主要体(tǐ)现在肉质和(hé)腌制过(guò)程上，当地市民除了(le)选择以上“网红店(diàn)”，也会前(qián)往其(qí)他小店（如社(shè)区烧烤店）就(jiù)餐，部分市(shì)民甚(shèn)至会驾车(chē)半个多小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要(yào)使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭(píng)借较高的名(míng)气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排不上号也(yě)会来现场看看。”

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团(tuán)队解(jiě)析到，淄博烧烤的消费人群以中青(qīng)年为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体(tǐ)往往选择工作(zuò)日(rì)乘坐高(gāo)铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少游客也会自驾(jià)前(qián)来，从(cóng)车(chē)牌来看包括但(dàn)不限于山东其他(tā)地(dì)区(qū)、北京、天津(jīn)、河北、河(hé)南、安徽等地(dì)。此外(wài)，在牧羊(yáng)村这类门店面积和客流(liú)量较大(dà)的(de)地(dì)方也有不少主播过来(lái)探店，淄博(bó)市政府出动了大量工作人员监督规范其(qí)行为，整体(tǐ)上(shàng)网红直播并不影响其他游客(kè)的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流(liú)量都(dōu)有了(le)明显(xiǎn)提升(shēng)。