浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病。

　携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时(shí)，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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