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海带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活(huó)中比较常见的一(yī)种(zhǒng)海产品，海(hǎi)带中含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质以(yǐ)及碘元素，而且还(hái)有大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃(chī)一些海带，有助于(yú)增(zēng)强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或(huò)者有甲亢的病(bìng)人(rén)，一般是不(bù)可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海带属(shǔ)于发物，但是并不(bù)代表(biǎo)所有(yǒu)人都(dōu)不可(kě)以吃，要根据(jù)自身的体质来(lái)判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃(chī)，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一(yī)般从(cóng)其长度(dù)、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无(wú)杂质(zhì)和(hé)少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色(sè)不正，带(dài)薄(báo)而短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带(dài)在日光(guāng)下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量(liàng)略高，含盐(yán)量也高(gāo)，它(tā)是通(tōng)过(guò)一层(céng)海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别(bié)海带的(de)好坏

　　如何识别(bié)化学加工(gōng)过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的(抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳de)海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜(yán)色(sè);墨绿色的(de)海(hǎi)带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色(sè)的海带(dài)可能是经过(guò)添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在(zài)选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带挑选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨绿色的海带经(jīng)过加(jiā)工(gōng)后，表面(miàn)就(jiù)没有什么(me)黏性了(le)。

　　经过化学处(chù)理的(de)海带(dài)，摸起(qǐ)来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的(de)海(hǎi)带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚(hòu)，经过漂染处(chù)理过(guò)的(de)海带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露(lù)醇的物质，这(zhè)两种物(wù)质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海带(dài)是(shì)

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　　如(rú)果干海(hǎi)带(dài)呈现部分(fēn)红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就不要选择了(le)，这样的海带有可(kě)能是被污染的，质量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外(wài)，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海带的质量也(yě)打抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳了折扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含碘最(zuì)高的食(shí)品，还含有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历(lì)的碘(diǎn)和甘露醇，多附在它(tā)的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定(dìng)海(hǎi)带质量高低的(de)首要条件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带(dài)的颜色(sè)以紫中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂(zá)质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最(zuì)有(yǒu)营养的(de)食物(wù)，它可是碱(jiǎn)性食物(wù)，而且(qiě)价格(gé)非常(cháng)便宜，多食用对健康是非常有益的(de)。

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