竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比较(jiào)难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不(bù)宜(yí)太(tài)长(zhǎng)，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食(起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口shí)用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区(qū)域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需(xū)的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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