雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质-绿茶通用站群

雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼(yú)是卵(luǎn)生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎生(shēng)和胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼儿(ér)发(fā)育雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自行配(pèi)对，然(rán)后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受(shòu)精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产(chǎn)出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间(jiān)里将会(huì)食(shí)用(yòng)，则(zé)放入(rù)冷藏室；如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高(gāo)于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短(duǎn)期(qī)里可以保(bǎo)证肉(ròu)质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但同(tóng)时(shí)会(huì)使鱼(yú)肉严(yán)重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱(ruò)者进(jìn)补的(de)好时机，鱼则是进补的好(hǎo)水产(chǎn)食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克(kè)酸(suān)、维生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸(suān)被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预(yù)防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉含有大量(liàng)的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多(duō)为(wèi)不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量(liàng)一般比较(jiào)低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态(tài)下(xià)，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的(de)保质(zhì)时间也大大延长，通(tōng)常(cháng)可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性(xìng)和一系列理(lǐ)化性(xìng)质(zhì)的改变(biàn)，包(bāo)括蛋(dàn)白质空间结构和疏水性的变化，凝(níng)胶性(xìng)和(hé)保(bǎo)水性的降低(dī)，盐溶性(xìng)蛋白(bái)含量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼(yú)肉的肌原纤维中的水分将结(jié)成(chéng)冰晶(jīng)，但在解冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋(dàn)白(bái)质分子聚合，也就(jiù)不能被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液的流失就伴随(suí)着鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部分(fēn)可溶(róng)性蛋白质、盐(yán)类、维生素(sù)等水溶性营养物质的流失。

　　但(dàn)是(shì)，这点损(sǔn)失并不影响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实(shí)活鱼在(zài)暂养过程中(zhōng)，受局(jú)部(bù)水环境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有一定(dìng)的营养损失。