颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些(xiē)片状物质(zhì)存在(zài)，那些质量差或者(zhě)假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本(běn)质(zhì)上并没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品等产品专业生产(chǎn)加工的(de)私(sī)营独资(zī)企业,杭(háng)州三家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗/销售为一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起草单位(wèi),杭州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司 )

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　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致力于开发加(jiā)工天然健康(kāng)地方名优特食品为主导产业,杭(háng)州特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗万隆果干(gàn)食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年(nián),云南较(jiào)大(dà)的专业(yè)藕粉企(qǐ)业(yè),澄江藕粉的代表性品牌(pái),农产品(pǐn)加工知名企业(yè),云南德春绿色食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系(xì)列(liè)食品(pǐn)的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼(jiān)营世(shì)界各地(dì)名(míng)优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中华老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车(chē)/闻(wén)香下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团(tuán)有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系(xì)列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销(xiāo)往(wǎng)海内(nèi)外,广昌(chāng)莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一体(tǐ)的(de)综合型食(shí)品企业(yè),桂(guì)林(lín)智(zhì)强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多量的铁(tiě)质和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极(jí)易(yì)氧化(huà)，使粉(fěn)的(de)颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的(de)浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时(shí)呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的(de)两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗而其(qí)他淀粉入(rù)口后，不(bù)仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲调(diào)，随即熬(áo)透可食，其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉(lú)子上加(jiā)热(rè)调(diào)煮，才能(néng)食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或(huò)褐(hè)色，而(ér)且不(bù)透明(míng)；

　　冷却后．即(jí)使放(fàng)置十(shí)多(duō)小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素(sù)多的莲藕同(tóng)食(shí)，因为(wèi)纤维素会影响(xiǎng)人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的(de)醛糖酸(suān)可(kě)与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元素形成混合物，降低人体对这些元素(sù)的吸收(shōu)。

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