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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可(kě)以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维生(shēng)素E、各类脂(zhī)肪酸等(děng)，可以(yǐ)很好(hǎo)地被人体吸收，平日(rì)里可以用(yòng)来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就(jiù)是我们俗称(chēng)的(de)菜油，也叫(jiào)做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油的(de)一(yī)种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄(huáng)金黄的(de)，不仅色(sè)泽诱人(rén)，而(ér)且(qiě)闻(wén)起(qǐ)来(lái)还有一股香香(xiāng)的(de)味道，用它炒出来的菜不(bù)仅(jǐn)味美，而且营(yíng)养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净(jìng)。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其(qí)冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅(guō)中烧热(rè)；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大(dà)米(mǐ)干饭或者(zhě)馒头(tóu)片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧热，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷却(què)过(guò)后，可以(yǐ)选(xuǎn)择放到密(mì)封的(de)瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎么去(qù)掉生(shēng)油味

　　先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜(cài)，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

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