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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃(táo)保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过(guò)其保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出现问题(tí)，保质期有可能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果酒的(de)一种，色(sè)泽明亮(liàng)透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇(chún)厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和功效(xiào)都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝不添加任何工业(yè)制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了猕(mí)猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续(xù)了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多(duō)久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时(shí)间一般(bān)在两(liǎng)年左右，不(bù)过是要根(gēn)据不(bù)同的酿造工艺(yì)和环(huán)境(jìng)来进行决定(dìng)的，对于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能(néng)够延长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的发酵时间是(shì)越久越好，时间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的(de)过程中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖(táng)都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可(kě)以(yǐ)适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本(běn)身(shēn)含(hán)有酵母菌，但是(shì)含(hán)量比较少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可(kě)以发酵(jiào)得更快一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程中(zhōng)要注意与(yǔ)空(kōng)气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(华大基因有国家背景吗yào)注意(yì)盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最(zuì)好有一个排气(qì)口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过(guò)程中(zhōng)产生(shēng)大量的气体(tǐ)，导致罐内压力(lì)过大而(ér)爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的(de)地(dì)方最好是阴凉干燥(zào)处(chù)，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情况下，发(fā)酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡(pào)产生，用筷(kuài)子(zi)攒点尝(cháng)一下微(wēi)甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵(jiào)，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器(qì)，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材(cái)质的，容量不需(xū)要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容器(qì)事先一(yī)定要清洗感觉(jué)并(bìng)消毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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