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　　切开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也(yě)可(kě)以冷冻，只不过在存(cún)放之前(qián)需(xū)要先将(jiāng)南瓜(guā)里(lǐ)面(miàn)的瓜(guā)瓤(ráng)个挖掉，这样的做(zuò)法的目的是为(wèi)了防止(zhǐ)水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的南(nán)瓜的包好，就(jiù)可以放冰箱了。

　　等后(hòu)面拿出来(lái)在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就(jiù)好了，这样也不用(yòng)担心变味。

切(qiè)开的南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)在干燥的地方能够(gòu)保(bǎo)存一年(nián)左右的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保管三拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些个月(yuè)左右，南瓜(guā)是水果中比较坚固的食物(wù)，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南瓜很容易保存(cún)，完整的南瓜(guā)可以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质，最多可以(yǐ)保存2~3天(tiān)。

　　南(nán)瓜可以放入冰箱，但最好(hǎo)提(tí)高冰箱内的温度，南瓜适合在(zài)十度以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可(kě)以在常(cháng)温下储存很长时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在冰箱里保(bǎo)存反而会(huì)加速其变(biàn)质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜(guā)的种(zhǒng)类(lèi)很多(duō)，因此在选择时也会有(yǒu)一定的差异，例如：金黄色的南(nán)瓜颜(yán)色暗黄，条纹清晰粗(cū)重，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑(hēi)，表明是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿(lǜ)色，只要(yào)是(shì)南瓜，它的棱角(jiǎo)越(yuè)深(shēn)，瓜瓣就会(huì)越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成(chéng)小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的南(nán)瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一(yī)般为金黄(huáng)色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也(yě)是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时，最好选择外(wài)形完(wán)整(zhěng)无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不(bù)佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮上会(huì)有一些小斑点，这是因(拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些yīn)为，当南瓜在生(shēng)长过(guò)程中，可能(néng)会被虫(chóng)子咬(yǎo)或(huò)刮(guā)伤(shāng)时，南(nán)瓜会(huì)分泌出(chū)黏液来保护伤口，经过一段(duàn)时间，这些黏液(yè)就凝(níng)固(gù)成硬块(kuài)，表皮上也会(huì)有小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂上(shàng)一层白(bái)霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可以保存更(gèng)久，而且味(wèi)道也更甜美。

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