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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够(gòu)多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试(shì)几回，就能(néng)把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流(liú)程(chéng)

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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