新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异(yì)体蛋白，它(tā)可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含(hán)量是比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素(sù)也是(shì)人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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