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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青(勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投(tóu勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善)进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶(chá)汤(tāng)色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后(hòu)品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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