猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上(shà绿豆汤的热量是多少大卡ng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是绿豆汤的热量是多少大卡猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zh绿豆汤的热量是多少大卡ū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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