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准确的近义词有哪些，准确的近义词是什么？水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口(kǒu)感比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔(gé)，水一(yī)定(dìng)要烧开后再把蛋液(yè)放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控(kòng)制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过(guò)程中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需(xū)要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如(rú)果水加多了就会(huì)造成水(shu准确的近义词有哪些，准确的近义词是什么？ǐ)与蛋分离，无法成(chéng)型；要(yào)是(shì)水加少了(le)，口感会比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又(yòu)好吃的(de)水蒸蛋，就(jiù)要掌握好(hǎo)水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每(měi)百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白质(zhì)大致相当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋的(de)制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，准确的近义词有哪些，准确的近义词是什么？方便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖(gài)上盖(gài)子后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱花，就(jiù)可以吃了。